AT Frühlings-Gourmet-Woche

Spring is in the Air –
…nicht nur in der Luft, sondern auch im Teller und im Glas.
Haben Sie sich vielleicht auch schon mal gefragt, wie eigentlich der Frühling schmeckt? Ja?
Nehmen Sie Platz, unser AT-Küchenteam & exklusive Gastköche
entführen Sie in eine ganz neue Geschmackswelt…

• Eröffnung und Vorstellung der Frühlings-Gourmet-Woche mit unserem Chefkoch Michael und dem AT-Küchenteam

• Genussvolle Raffinesse und innovative Kreationen – präsentiert von Gastkoch Thomas Kostner, Patissier und Koch

• Kulinarische Gaumenfreuden mit einem Hauch Asiens – zubereitet von Gastkoch Manuel Hofer, Küchenchef vom Restaurant Stochas im Ahrntal

• Gastkoch Chris Oberhammer – Chef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Tilia, in dem einheimische Produkte mit Aromen und Kulturen aus aller Welt vereint werden

• "AT Gourmet-Festival“: Zahlreiche Überraschungen erwarten Sie
  - „Lüch da Pcëi“ - das Beste vom Käse
  - „Salmone Dolomiti“- die höchstgelegene Lachsräucherei Europas
  - Hochwertige und exklusive Endprodukte aus erstklassigen Früchten – Genuss Manufaktur „Alpe Pragas“
  - „Profarms“ - Microgreens
  - „Zu Plun“ – Destillerie der Dolomiten
  - „Kirnig“ – Südtiroler Edelpilze
  - Kellerei Girlan
  - Fair-Trade-Schokolade Karuna - von der Bohne zur Tafel
  - AT-Beef Verkostung mit Hausmetzger Fabian „Alps Meat“

• Die Welt der edlen Säuren und Balsamico Raritäten: Führung durch die Genussmanufaktur Walcher in Eppan

• Exklusives Galadinner – eine raffinierte Genussreise rund um das Thema Essig

• 2000 Hühner in Freilandhaltung: Besichtigung der Hühnerfarm „Santerhof“ in Niederdorf

• Kulinarisch verwöhnt: Das AT Küchenteam begeistert mit einem Abschluss-Frühlings-Galadinner

• Highlight Gourmet-Brunch mit exquisiten Gerichten aus der AT-Küche